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Synonyme(s)algue alimentaire ;algue comestible ;caviar ;oeuf de poisson ;poisson de chalut ;poisson de filet ;poisson de ligne ;poisson de senne produit marinVoir aussi |
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Livre
Les algues
- Auteur : Pierre Arzel
- Auteur : Olivier Barbaroux
- Editeur : Libris Collection : Artisans de la mer 2003 103 p.
Les algues : une végétation précieuse. L'exploitation des algues. La culture des algues. La filière algue en France : productions industrielles, agricoles, pharmaceutiques, alimentaires. Recettes de chefs.Article de périodique
L'aquaculture bretonne
- Dans le périodique : Ar Men, n°156 (janvier-février 2007) p. 6-13 : ill.
- Auteur : Gérard Alle
L'aquaculture peut-elle devenir une alternative en matière d'alimentation marine à la diminution des réserves halieutiques? Quelles sont les perspectives de la filière en Bretagne ?Exclu du prêtT'as d'beaux yeux, tu sais !
- Dans le périodique : Science & vie junior, n°379 (avril 2021) p. 32-33
- Auteur : Carine Peyrières
Photographie sous-marine de près d'un pétoncle. Caractéristiques de cet animal.Exclu du prêtBiologie et utilisation des algues marines
- Dans le périodique : Penn ar Bed, n°108-109 (juillet 1982) p. 1-73 : bibliogr.
- Auteur : Auguste-H. Dizerbo
- Auteur : B. Queguiner
Cette série d'articles donne un aperçu général de la biologie des algues marines et de leur utilisation industrielle.Exclu du prêtSite web
Ces "orteils de dragons" comestibles et déjà menacés
- Auteur : Naomi Tomky
- Editeur : National Geographic 2022
Présentation des pouces-pieds, crustacés appelés "orteils de dragons" : un produit de la mer avec un goût unique très prisé, une tradition culturelle notamment aux États-Unis, une surexploitation qui les menace de disparition.Exclu du prêtCopain des mers
- Auteur : Valérie Tracqui
- Editeur : Milan Collection : Copain 2004 237 p. : ill.
Guide pour les scientifiques en herbe s'appuyant sur des éléments de la vie de tous les jours. Expériences faciles à réaliser. Ce guide permet de mieux connaître le milieu marin et ses animaux. Il permet aussi de s'initier à la navigation et à l[...]Crustacés : le Niphargus, hôte des ténèbres
- Dans le périodique : BT. Bibliothèque de travail, n°1152 (novembre 2003) p. 2-33 : ill.
- Auteur : Bernard Hamon
Dossier consacré aux crustacés en général et au niphargus en particulier composé de quatre parties : présentation générale des crustacés (origine, habitat, reproduction...), portrait du niphargus, le point sur l'évolution des crustacés et leur a[...]Exclu du prêtLes goémoniers du Léon : du séchage des algues au pain de soude
- Dans le périodique : Ar Men, n°7 (février 1987) p.38-57 : ill.
- Auteur : Pierre Arzel
Activité traditionnelle et comunautaire jusqu'à une époque récente, depuis le séchage du goémon juqu' la fabrication par brûlage des "pains de soude".Exclu du prêtLa limace qui se prend bien la tête
- Dans le périodique : Science & vie junior, n°381 (juin 2021) p. 60-61
- Auteur : Erwan Lecomte
La sacoglosse, une limace de mer, intéresse les chercheurs pour ses capacités de régénération. Si son corps est infesté, elle se décapite elle-même et un corps repousse à partir de la tête.Exclu du prêtNuméro photo. Pour "L'Actu", un ado a testé la viande de baleine
- Dans le périodique : L'Actu (Paris. 1997), n°7181 (05/06/2023) p.1-7
Reportage photographique sur la vente et la consommation de viande de baleine au Japon : lieux de vente ; coût ; parties consommées et modes de consommation ; témoignages de Japonais ; avis d'un jeune testeur.Exclu du prêtLes océans
- Editeur : Piccolia 2015 384 p.
Les caractéristiques des océans, la vie marine, les explorations et les voyages.À l'origine de la musique préhistorique
- Auteur : Elsa Mourgues
- Editeur : France Culture 2021 1 vidéo : 3 min 16 s
Point sur la musique à l'époque de l'homme de Cro-Magnon, suite à la découverte en 1931 dans la grotte de Marsoulas, d'un coquillage vieux de 18 000 ans : perception dans un premier temps de la conque comme gourde, puis focalisation sur le son q[...]Exclu du prêtPêcher durable, consommer responsable
- Editeur : Aquarium tropical 2022 Vidéos : 51 min 32 s ; 4 min 16 s ; 6 min 01 s
Trois vidéos consacrées à la pêche durable et à la consommation responsable des produits de la mer : la préservation des espèces et des écosystèmes liée à la consommation des ressources halieutiques ; l'engagement des professionnels de l'aliment[...]Exclu du prêtPoissons mal aimés cherchent consommateurs
- Dans le périodique : Alternatives économiques, n°452 (11/2024) p.94-96
- Marion Perrier
Enquête sur la réhabilitation de poissons oubliés ou méconnus auprès des consommateurs : exemples d'initiatives, les objectifs, la question écologique, les difficultés, les enjeux d'une pêche et d'une consommation plus responsables. Encadré : en[...]Exclu du prêtPourquoi y a-t-il de moins en moins de coquillages sur les plages ?
- Auteur : Cynthia Barnett
- Editeur : National Geographic 2022
Le point sur la disparition progressive de coquillages sur les plages : l'étendue et les raisons de ce déclin ; le rôle du tourisme ; l'absence de surveillance et de réglementation ; les études scientifiques ; la résilience des espèces.Exclu du prêt
