4 Documents chez cet éditeur
Livre
Cochons et cochonnailles
- Auteur : Philippe Anginot
- Editeur : Neva Collection : artisans de la terre 2006 104 p.
Le porc, un animal de légende. De la ferme aux élevages intensifs. Un animal hautement symbolique. Races et variétés de porcs. Les sites de production. Des techniques et des hommes : la tuée traditionnelle, l'abattage industriel, la charcuterie,[...]Le pain
- Auteur : François Isler
- Editeur : Neva Collection : artisans de la terre 2005 104 p.
Aux premiers âges du pain. Pain féodal et four banal. Pain des riches, pain des pauvres. Pain divin. Pain béni. Graines et céréales. La moisson. Le battage. Le vannage et bénédiction de la moisson. Les vieux fours à pain. Le four, outil de cuiss[...]Pêche à pied
- Auteur : Jane Bretaudeau
- Auteur : Jean-Michel Luquet
- Editeur : Neva Collection : artisans de la mer 2006 104 p.
Histoire de la pêche à pied. Au gré des marées. Les différents milieux. Coquillages et crustacés. La règlementation. La tenue et les accessoires du pêcheur. La consommation de la pêche. Légendes et réalités. La pollution.Rêves de Noël
- Auteur : Hélène Armand
- Editeur : Neva Collection : artisans des villes 2005 104 p.
Repères religieux et historiques. Les traditions de Noël : la crèche, le sapin, le Père Noël. Des créations artisanales : les santons, les automates, les jouets, les bougies, les calissons d'Aix. Les boules de neige, le bonhomme de neige. Nounou[...]
