Article de périodique
Un musée gourmand : "Oh ! Légumes oubliés"
- Dans le périodique : BT. Bibliothèque de travail, n°1152 (novembre 2003) p. 34-45 : ill.
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- Auteur : Nadine Hua-Ngoc
- Auteur : Catherine Despouys
- Auteur : Isabelle Thibault-Salin
Reportage au château de Belloc à Sadirac en Gironde où Bernard et Isabelle Lafon cultivent des légumes et plantes souvent oubliés dans les menus actuels : pissenlit, courges, herbes sauvages, légumineuses, cucurbitacées... C'est aussi l'occasion[...]
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