Catégorie céréale

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Article de périodique

2023, en plein dans le mil

• Dans le périodique : Comment ça marche, n°145 (janvier 2023) p.58-59
• Sophie Noucher

Le point sur le mil, céréale appelée aussi millet ou sorgho selon les régions du monde : 2023 année internationale du mil pour l'ONU, une céréale produite traditionnellement dans des pays arides, l'intérêt de cette céréale dans un contexte de ré[...]

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Site web

Du blé au pain

• • M. Mosiniak
  • Roger Prat
  • Jean-Claude Roland
• Editeur : Planet-Vie 2019

L'importance du blé dans notre civilisation. Les caractéristiques de la plante du blé et la reproduction des graminées. L'origine et l'histoire de la culture du blé. La symbolique des semailles du blé et de la moisson que l'on retrouve dans la l[...]

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Site web

Du champ à l'assiette, découvrez le voyage des céréales

• Auteur : Louise Ganot
• Editeur : Curieux ! 2021

Histoire du parcours d'un grain de blé : culture, stockage, expédition, transformation en produits dérivés.

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Livre

Comment ça pousse ? Les fruits, les légumes, les céréales

• Auteur : Anne-Sophie Baumann
• Editeur : Tourbillon Collection : Exploradoc 2014 45 p.

Les fruits, les légumes et les céréales sont présents quotidiennement dans nos assiettes mais sait-on vraiment d'où ils viennent ? Qui les a cultivés et comment ont-ils poussé ? Comment sont-ils acheminés sur nos marchés et magasins ?

Cote : 630 BAU

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Article de périodique

Les exportations de céréales ont repris grâce au rail

• Dans le périodique : Courrier international (Paris. 1990), n°1686 (23/02/2023) p.44-45
• Andreas Mihm

Dans Frankfurter Allgmeine Zeitung [presse allemande], reportage consacré aux conséquences du conflit entre la Russie et l'Ukraine sur le marché des céréales : témoignages de Tahir Musayev directeur commercial du groupe suédois Grain Alliance im[...]

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