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Article de périodique
Le châtaignier en Armorique
- Dans le périodique : Ar Men, n°57 (février 1994) p. 2-15
- Auteur : Maurice Nicolas
Précieux pour ses fruits, mais aussi pour les multiples usages de son bois, quel atout représente le châtaignier pour la bretagne ?Exclu du prêtEl alimento de astronautas que pasa desapercibido en la dieta de los ecuatorianos
- Dans le périodique : Vocable (ed. espanola), n°876 (10/2023) p.20-21
- SINC
L'amarante : qualités nutritionnelles, intérêt diététique et perspectives de développement de la céréale des Andes utilisée par les astronautes.Exclu du prêtLa gomme arabique, moisson dorée du Soudan
- Dans le périodique : Courrier international (Paris. 1990), n°1619 (10/11/2021) p.40-41
- Auteur : Jenny Gustafsson
Dans Newlines Magazine [presse américaine en ligne], extraits du reportage sur la gomme arabique récoltée au Soudan : la récolte de la sève des acacias ; les nombreuses utilisations de la gomme arabique ; les précisions de Mounir Elyas, responsa[...]Exclu du prêtLe lait de soja va-t-il couler le lait de vache ?
- Dans le périodique : Pour l'éco, n°38 (02/2022) p.36-38
- Auteur : Adeline Raynal
Le point sur la consommation de lait végétal et de lait de vache : l'essor de la consommation de laits végétaux au détriment de la consommation de lait de vache ; la segmentation du marché du lait de vache ; les nouvelles habitudes alimentaires [...]Exclu du prêtLivre
Pourquoi mon compost est-il chaud ? : et autres questions essentielles sur le jardin
- Auteur : Guy Barter
- Editeur : Delachaux et Niestlé 2017 224 p.
Comprendre les mystères et les curiosités de la nature. Graines et plantes, fleurs et fruits, météorologie, climat et saison. Pourquoi les figuiers n'ont-ils pas de fleurs ? Pourquoi les graines d'orchidées ne s'achètent-elles pas ? Comment sa[...]Une recette gauloise : salade de lentilles aux pommes
- Dans le périodique : Arkéo, n°133 (septembre 2006) p. 19
Présentation, en 2006, d'une recette culinaire gauloise composée de lentilles et de pommes. Ingrédients et type de réalisation.Exclu du prêtSteaks végétaux : les substituts de viande sur la sellette
- Dans le périodique : Sciences et avenir, n°901 (03/2022) p.66-69
- Auteur : Sylvie Boistard
Enquête sur la qualité nutritionnelle des steaks végétaux : la volonté de commercialiser des substituts industriels à la viande ; leur composition ; les inconvénients des produits ultra-transformés ; vers la viande de culture. Encadré : l'avis d[...]Exclu du prêt
