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Catégorie goût

Accueil > 1505 biologie > physiologie > fonction de relation > fonction sensorielle > goût

7 Documents disponibles dans cette catégorie

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Article de périodique

7 conseils de pro pour vivre dans l'espace

  • Dans le périodique : Science & vie junior. Hors série, n°135 (mai 2019) p. 34-39
  • Auteur : Hugo Leroux
Conditions d'entraînement et de vie des spationautes à bord de l'ISS, la station spatiale internationale. Confidences de Thomas Pesquet.
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Article de périodique

Analyse le goût

  • Dans le périodique : Wapiti, n°370 (janvier 2018) p. 27-30
Découvre par où voyagent les saveurs quand tu te régales : la langue et les autres capteurs du goût. En réalité tu utilises tous tes sens : le goût, la vue, l'ouïe, l'odorat, le toucher, mais aussi tes souvenirs et tes émotions. Teste toutes les[...]
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Article de périodique

Beurk ! Ça se mange, ça ?

  • Dans le périodique : Science & vie junior. Hors série, n°132 (novembre 2018) p. 70-77
  • Auteur : Marie-Claire Frédéric
Tour du monde des traditions culinaires les plus répugnantes aux yeux d'un Français. Nécessité nutritionnelle ou mode de conservation à l'origine de la consommation de certains aliments, tabous religieux et culturels, évolution de l'alimentation[...]
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Article de périodique

Eating and food habits

  • Dans le périodique : I love English World, n°337 (avril 2021) p. 9
  • Auteur : Tara Swann
Vocabulaire : les mots anglais de la nourriture, de l'alimentation, des saveurs.
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Article de périodique

Des goûts et dégoûts : la fabrique des saveurs

  • Dans le périodique : Science & vie junior. Hors série, n°153 (mai 2022) p. 16-25
    • Auteur : Alexane Roupioz
    • Illustrateur : Mo/CDM
Comment se forme le goût : saveur et flaveur, physiologie, intervention des différents sens, influences culturelles.
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Article de périodique

D'où viennent nos goûts ?

  • Dans le périodique : Cosinus, n°242 (novembre 2021) p. 14-15
    • Auteur : Anaïs Daniel
    • Auteur : Gilles Fumey
Entretien avec Gilles Fumey, professeur de géographie culturelle, pour comprendre l'origine des goûts et leur évolution au cours de notre vie.
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Article de périodique

Saveurs et senteurs antiques

  • Dans le périodique : Arkéo, n°88 (juillet 2002) p. 10-13
A l'occasion d'une exposition au musée de l'Ephèbe, au Cap d'Agde, en 2002, regard sur les nourritures et parfums appréciés dans l'Antiquité.
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