6 Documents disponibles dans cette catégorie
Article de périodique
Comment élève-t-on des huîtres ?
- Dans le périodique : Images doc, n°439 (juillet 2025) p. 24-28
Léandro visite une ferme ostréicole à Paimpol, en Bretagne. Il va découvrir étape par étape, le chemin que prend le bébé huître pour devenir une huître consommable.Exclu du prêtHistoire de l'huître en Bretagne
- Dans le périodique : Skol vreizh, n°58 ( 2006) 84 p. : ill
- Auteur : Olivier Levasseur
Dès le XVIIè siècle, Cancale est renommée pour ses huîtres. Au XVIIIè siècle, l'épuisement des ressources inquiète mais le XIXè siècle invente l'ostréiculture. Dès lors, tous les sites bretons sont gagnés par la fièvre de l'huître. Olivier Levas[...]Exclu du prêtSite web
Huître creuse
- Auteur : Sylvie Didierlaurent
- Auteur : Pierre Noël
- Editeur : Données d'Observations pour la Reconnaissance et l'Identification de la faune et la flore Subaquatiques (DORIS) 2021
L'huître creuse, appelée aussi huître japonaise, huître portugaise, huître creuse du Pacifique : classification, habitat, localisation, description, alimentation, reproduction.Exclu du prêtHuître creuse : Huître japonaise, Huître du Pacifique, Huître portugaise
- Editeur : Inventaire national du patrimoine naturel (INPN) 2025
L'huître japonaise : classification, habitat, localisation, description.Exclu du prêtL’huître japonaise envahit les côtes européennes
- Editeur : Futura-Sciences 2008
L'huître japonaise en Europe : date et causes de son introduction, causes et impact de sa prolifération notamment en Bretagne.Exclu du prêtLes multiples atouts de l'huître
- Dans le périodique : Sciences et avenir, n°887 (01/2021) p.76-77
- Auteur : Sylvie Boistard
Le point sur l'intérêt nutritionnel des huîtres : bref rappel historique ; les variétés ; les conditions d'élevage ; les différents apports nutritionnels ; les labels et les périodes de consommation ; le calibre. Encadré : l'avis d'une spécialis[...]Exclu du prêt
